5 Makanan Khas Jawa Timur Terpopuler dan Kaya Rasa

 

Jawa Timur merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang kuat, makanan khas Jawa Timur selalu berhasil menggugah selera. Berikut ini adalah lima makanan khas Jawa Timur yang paling populer dan kaya rasa:

1. Rawon 

Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam yang kaya akan rempah-rempah. Warna hitamnya berasal dari kluwek, yang memberikan rasa khas pada kuahnya. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah gurih menjadikan rawon sebagai hidangan yang sangat digemari. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge pendek, telur asin, serta sambal terasi.

2. Soto Lamongan 

Soto Lamongan adalah soto khas Jawa Timur yang memiliki kuah bening dengan cita rasa gurih. Keunikan soto ini terletak pada penggunaan koya, yakni bubuk kerupuk udang yang memberikan rasa lebih gurih dan kental pada kuahnya. Soto Lamongan biasanya berisi potongan ayam suwir, bihun, irisan kol, dan taburan bawang goreng, serta disajikan dengan nasi putih dan sambal.

3. Rujak Cingur

Rujak Cingur merupakan hidangan yang unik karena menggunakan cingur (hidung sapi) sebagai salah satu bahan utamanya. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, timun, serta sayuran seperti kangkung dan kecambah, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis udang. Kombinasi rasa manis, asam, gurih, dan sedikit pedas membuat rujak cingur memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

4. Pecel Madiun

Pecel Madiun adalah hidangan yang terdiri dari aneka sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan daun singkong yang disiram dengan bumbu kacang khas. Bumbu kacang pada pecel Madiun memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang membuatnya sangat lezat. Biasanya, pecel disajikan dengan lauk tambahan seperti tempe goreng, tahu goreng, rempeyek, dan nasi putih.

5. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho (perkedel kacang tolo). Hidangan ini disiram dengan kuah gurih yang kaya rasa dan biasanya disajikan dengan sambal serta kerupuk. Nama "Lontong Balap" berasal dari kebiasaan para penjualnya yang berlarian cepat untuk menjual makanan ini di masa lalu.

Itulah lima makanan khas Jawa Timur yang populer dan kaya akan rasa. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, kuliner Jawa Timur selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Jadi, makanan mana yang menjadi favorit Anda?

Read More

Sambut Imlek, Ascent Hotel & Cafe Malang Sediakan 3 Menu Spesial: Ada Steamed Fish Ala Hong Kong

 

Perayaan Imlek 2025 menjadi momen istimewa yang disambut dengan penuh suka cita di berbagai tempat, termasuk di Ascent Hotel & Cafe Malang. Hotel yang terkenal dengan pelayanan mewah dan suasana nyaman ini mempersembahkan tiga menu spesial bertema oriental untuk merayakan Tahun Baru China. Menu-menu ini dirancang khusus untuk menghadirkan cita rasa autentik khas Imlek, termasuk sajian andalan Steamed Fish ala Hong Kong yang siap memanjakan lidah para tamu.

Menu Spesial untuk Momen Kebersamaan

Ascent Hotel & Cafe menghadirkan tiga hidangan utama yang kaya akan filosofi Imlek, yaitu:

1. Steamed Fish ala Hong Kong
   Hidangan ini menjadi bintang utama yang wajib dicoba. Ikan kukus ala Hong Kong disajikan dengan bumbu sederhana namun kaya rasa, seperti jahe, bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen. Ikan melambangkan keberuntungan dan kelimpahan, menjadikannya menu wajib dalam tradisi Imlek.

2. Longevity Noodles
   Mie panjang yang melambangkan umur panjang ini disajikan dengan tekstur kenyal dan cita rasa gurih dari bumbu spesial. Dipadukan dengan sayuran segar dan daging pilihan, menu ini menjadi favorit untuk dinikmati bersama keluarga.

3. Sweet Sticky Rice Cake (Nian Gao)
   Hidangan penutup khas Imlek ini tidak ketinggalan. Nian Gao atau kue keranjang diolah dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan rasa tradisionalnya. Manisnya kue ini melambangkan harapan akan kehidupan yang manis dan sukses di tahun mendatang.

Suasana Imlek yang Kental di Ascent Hotel

Tidak hanya menyajikan hidangan lezat, Ascent Hotel & Cafe juga menghadirkan dekorasi khas Imlek untuk menyempurnakan pengalaman tamu. Dengan dominasi warna merah, lampion-lampion cantik, dan ornamen oriental lainnya, suasana di hotel terasa hangat dan penuh keceriaan. Para tamu juga dapat menikmati live music bernuansa oriental yang menambah semarak perayaan.

Promo Khusus Imlek

Untuk memanjakan para tamu, Ascent Hotel & Cafe menawarkan paket makan malam spesial selama periode Imlek dengan harga terjangkau. Selain menikmati hidangan lezat, tamu juga berkesempatan mendapatkan doorprize menarik, seperti voucher menginap dan diskon untuk kunjungan berikutnya.

Lokasi dan Reservasi

Ascent Hotel & Cafe berlokasi strategis di pusat Kota Malang, sehingga mudah diakses oleh wisatawan lokal maupun luar daerah. Untuk menikmati menu spesial Imlek ini, Anda disarankan melakukan reservasi terlebih dahulu agar tidak kehabisan tempat.

• Alamat: Jl. Tugu, No. 1, Malang, Jawa Timur
• Reservasi: 0812-3456-7890

Read More

5 Kuliner Khas Jawa Timur yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

Musim Hujan adalah momen yang pas untuk menikmati hidangan hangat dan menggugah selera. Jawa Timur, dengan kekayaan kulinernya, menawarkan berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga cocok dinikmati saat udara dingin. Berikut adalah beberapa kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba di musim hujan.

1. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah hitam dari kluwek. Rasanya yang gurih dan kaya rempah sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge, telur asin, dan sambal yang menambah kelezatan.

2. Soto Lamongan
Hidangan berkuah kuning ini terkenal dengan taburan koya yang gurih. Soto Lamongan berisi potongan daging ayam, bihun, dan sayuran segar. Kuahnya yang hangat sangat pas dinikmati di tengah rintik hujan.

3. Pecel Madiun
Pecel mungkin identik dengan makanan sehari-hari, tetapi di musim hujan, perpaduan bumbu kacang yang pedas dan nasi hangat membuatnya terasa lebih nikmat. Pecel Madiun biasanya disajikan dengan rempeyek yang renyah, menambah kelezatan di setiap suapan.

4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho, disiram kuah gurih. Tambahan sambal pedas membuat hidangan ini semakin menggugah selera di tengah udara dingin.

5. Wedang Ronde
Untuk melengkapi sajian kuliner musim hujan, Wedang Ronde adalah pilihan tepat. Minuman hangat berisi bola-bola ketan berisi kacang ini akan menghangatkan tubuh Anda. Kuah jahe yang manis dan pedas lembut menjadi pelengkap sempurna.

Musim hujan adalah waktu terbaik untuk menikmati kehangatan dan kelezatan kuliner khas Jawa Timur. Pastikan untuk mencicipi salah satu dari hidangan ini untuk mengisi hari-hari Anda dengan kehangatan dan rasa yang tak terlupakan! 🌧️🍜

Read More