Surabaya dikenal sebagai kota yang kaya akan kuliner legendaris. Salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Pahlawan adalah Sate Klopo. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini memiliki cita rasa unik yang berasal dari kelapa parut yang melapisi dagingnya.
Apa Itu Sate Klopo?
Sate Klopo adalah sate yang dibuat dari daging sapi, ayam, atau jeroan yang dibaluri dengan kelapa parut sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma khas dan rasa yang lebih gurih dibandingkan sate biasa. Selain itu, teksturnya pun lebih kaya karena perpaduan antara daging yang empuk dan serutan kelapa yang sedikit renyah.
Asal Usul Sate Klopo
Meskipun banyak ditemukan di Surabaya, Sate Klopo sebenarnya berasal dari daerah Madura. Namun, sate ini berkembang menjadi salah satu ikon kuliner Surabaya karena banyaknya penjual dan penggemarnya di kota ini. Salah satu warung Sate Klopo yang paling terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen, yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan selalu ramai pembeli.
Cara Penyajian Sate Klopo
Sate Klopo biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, lengkap dengan bumbu kacang yang kental, kecap manis, serta irisan bawang merah dan cabai rawit untuk menambah rasa pedas. Ada juga yang menambahkan serundeng atau abon kelapa untuk memperkuat cita rasanya.
Kenapa Harus Coba Sate Klopo?
- Rasanya Unik – Perpaduan daging yang empuk dengan aroma kelapa parut memberikan sensasi rasa yang berbeda dari sate biasa.
- Gurih dan Lezat – Kelapa parut yang dibakar bersama daging menambah cita rasa gurih yang khas.
- Kaya Protein – Daging sate ini kaya akan protein, sehingga cocok sebagai makanan pengisi energi.
Jika ingin mencoba Sate Klopo, beberapa tempat berikut bisa jadi rekomendasi:
- Sate Klopo Ondomohen – Terkenal dengan kelezatannya dan sudah berdiri sejak lama.
- Sate Klopo Pak Tri – Salah satu warung sate klopo yang juga banyak diminati warga Surabaya.
- Sate Klopo Bu Asih – Menawarkan sate klopo dengan porsi besar dan harga terjangkau.
